Leichter Gemüseteller mit frischer Guacamole

Gemüse z.B.Karotten, Paprika, Gurken usw. waschen und in essgerechte Stäbchen scheiden.

2 essreife Avocados entkernen und ohne Schale in eine Schüssel geben. 1/2 Zitrone entsaften und in die Schüssel geben. 50gr. Naturjoghurt hinzu geben und alles kräftig verrühren bis eine cremige Maße entsteht. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Zusätzlich kann man eine 1/2 Tomate fein gehackt über die fertige Creme geben.

Tipp: Das Gemüse und die Guacamole lassen sich auch wunderbar einpacken und sind somit ein perfekter und leichter Snack für die Mittagspause im Büro.


 

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